食品安全
食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。
1. 食品安全五要点
保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、注意存放、材料安全
2. 如何识别假冒伪劣商品
（1）认明商标标识。名优商品一般使用注册商标，在包装上印有商标标识及“注册”或“R”字样。消费者在购买商品时，应养成注意观察商品注册商标的习惯。
（2）注意包装印刷质量。一般说来，名优商品包装用料比较考究，包装装潢图案印刷清晰，形象逼真，色彩适宜，且牢固程度较高。而假冒伪劣商品由于使用的多为废次商标标识或自行手工印刷的标识，所以容易存在颜色不正、图形走样、图案模糊、封口处不整齐、装订粘贴歪斜等现象。
（3）注意包装上的说明。名优商品（包括进口优质商品）均会按规定在包装上标明品名、厂名、厂址、规格、型号、成分、净重、出厂日期等说明内容，优质商品的生产者是不会也不必向消费者隐瞒自己的情况的；而假冒伪劣商品的制造商则常常有意躲避，不标明上述内容，最常见的是没有厂名、厂址或只有“中国制造”等字样。
（4）注意选择购物场所。正规的国营大中型商业企业，一般有较为严格、规范的进货管理制度，且比较注意自己的商誉，在这里买到假冒伪劣商品的可能性较小，出了问题也容易得到及时解决。
消费者一旦发现假冒伪劣商品，请及时向工商行政管理部门、技术监督部门等机构反映，并请协助他们查处。
3. 全国食品安全宣传周标语
（1）食品安全齐监督，健康生活同构筑
（2）培养食品安全公德心，争做和谐社会文明人
（3）法行天下，食者无忧
（4）食品安全是金，百姓健康是福
（5）欲食天下鲜，安全记心间
（6）构筑食品安全“防火墙”，撑起师生健康“保护伞”
（7）美丽东莞我的家，食品安全靠大家
